Lors de la dernière conférence client de MasterControl, le président de Wellington Food, Tony Harnack, a expliqué pourquoi selon lui la qualité était l'ingrédient essentiel de la réussite. Si sa société compte parmi les leaders de la fabrication de produits nutraceutiques, c'est parce qu'elle met un point d'honneur à s'assurer de la qualité de tout ce qu'elle entreprend. Voici les données qu'il a communiquées tandis qu'il expliquait comment Wellington Foods avait réussi à prospérer dans un marché en constante mutation.

1. Sans qualité, pas d'activité

Tony Harnack a insisté sur le fait que la qualité devait être au cœur des priorités de toute entreprise : sans elle, plus rien ne tient. Par exemple, il est tout à fait possible d'avoir des indicateurs de production qui tiennent la route, mais si le produit obtenu n'est pas d'excellente qualité, la clientèle ne sera pas au rendez-vous.

« Vous pouvez avoir d'excellents indicateurs de production et respecter vos objectifs en termes de délais, si la qualité fait défaut à vos produits, vos clients ne les achèteront pas. C'est le seul ingrédient qui importe », a-t-il expliqué.

2. La qualité est plus qu'un simple système

« On dit que les entreprises qui donnent la priorité à leurs marges et à leur rentabilité plutôt que d'investir dans une démarche qualité se retrouvent, au bout du compte, les mains vides », a-t-il ajouté.

M. Harnack a expliqué qu'une démarche qualité constitue un outil important et, qu'au-delà de cela, elle permet de juger de l'engagement d'une entreprise à intégrer la notion de qualité à tous les niveaux, et de sa volonté d'en faire un élément de sa culture à part entière.

« Une démarche qualité ne se résume pas simplement à tester un produit fini pour vérifier sa conformité au bout de la ligne de production. Il s'agit plutôt d'un état d'esprit et d'une culture d'entreprise, consolidés par votre équipe dirigeante, et qui concerne chacun de vos services. Le contrôle des processus et la capacité à fabriquer des produits finis d'excellente qualité à long terme sont des preuves probantes de son existence », a-t-il poursuivi.

3. La qualité génère la qualité

Il y a environ deux ans, Wellington Foods a remplacé les dossiers de lots au format papier, susceptibles d'entraîner des erreurs, par des dossiers de lots électroniques (EBR). Le but était de réduire le nombre d'erreurs qui se propageaient tout au long du cycle de production et pouvaient ralentir les contrôles. À l'inverse, la qualité fait désormais partie intégrante de leurs processus de fabrication, ce qui a entraîné des résultats phénoménaux :

 
• Meilleur contrôle des processus.
• Réduction du nombre d'erreurs (p. ex. les erreurs manuscrites ou les signatures manquantes).
• Possibilité d'enregistrer des informations et de bénéficier d'une visibilité en temps réel au niveau du processus de production.
• Augmentation de la cadence et de l'efficacité.
• Contrôles moins laborieux grâce au système de contrôle par exception.
• Mise sur le marché des produits finis accélérée.
• Gestion d'inventaire simplifiée.
• Amélioration de la trésorerie.

Il a également souligné le fait qu'une solution numérique aide à fournir les informations nécessaires à la prise de décisions importantes en termes de management.

4. La qualité contribue à la gestion de processus complexes et à la croissance

Wellington Foods dispose d'un système de fabrication complexe qui inclut des dossiers de lots utilisés sur plusieurs jours et à différents niveaux. Les produits sont parfois constitués à l'aide de dizaines d'éléments et peuvent subir des centaines de vérifications. La qualité fait partie intégrante de ces processus, ce qui aide les équipes à gérer la complexité des systèmes.

« Le défi le plus important auquel nous sommes confrontés dans le cadre de cette complexité, c'est la croissance. C'est un élément qu'on retrouve systématiquement sur la liste d'objectifs de toute entreprise, et Wellington Foods ne fait pas exception. Donc, si vous prenez un processus de fabrication complexe et visez un volume de transactions 10 à 20 % plus important l'année prochaine, vous devez avoir l'infrastructure adaptée pour soutenir cette croissance. Or, plus le système est complexe, plus c'est difficile à mettre en œuvre », a-t-il déclaré.

En ce qui les concerne, la société Wellington Foods dispose de l'infrastructure nécessaire et n'est pas inquiète quant à sa capacité à croître et à répondre à la demande du marché.

« Cette complexité propre à la démarche qualité soulève un défi majeur : "Comment pouvons-nous croître avec elle ?". Or, nous avons le sentiment d'avoir répondu à cette question grâce à nos investissements dans la technologie et dans notre démarche qualité. »

5. S'entourer de spécialistes qualité est indispensable

Tony Harnack a exprimé sa gratitude envers les spécialistes qualité et souligné combien leur travail est crucial et unique au sein de l'entreprise.

« Contrairement à d'autres services, vous avez le pouvoir d'agir sur votre entreprise : vous pouvez non seulement contribuer à la fabrication de produits finis de qualité, que vos clients aimeront et qui raviront vos actionnaires et vos dirigeants, mais vous pouvez également simplifier les processus opérationnels pour faciliter la vie de vos collègues au quotidien », leur a-t-il dit. « Merci pour ce que vous faites, et sachez que votre travail est précieux et essentiel. »